てつぼとは愛犬黒ラブの愛称でした。(2015年7月13日15歳と4ヶ月でお星様に)趣味で自転車に乗ってます。色々な釣りと和竿作りもやります。
昨日、大漁だった大鯖を〆鯖にしてみました。
上は(先日釣ったイナダで作った)ぶり大根 です。
鯖が肉厚でほとんど酢がしみておらず刺身状態ですので、超まいう~です。
わさび醤油でいただきました。
matsui さん、こんばんは、(^ ^)。ゴクリッ!、(^o^)酢が浸みてないと、魚の旨味が溢れかえりまっ!、(^。^)/ by xml_xsl (2007-09-24 21:51)
酢が浸みてないやつが、旨いんです、半生ぐらいのやつが…白くなったのは食えません!あ~ヨダレが、ジュルジュル! by (2007-09-24 22:04)
今日は、日本酒ですね。クーラーいっぱい、大量。引きも楽しく、食べておいしく、さらにお酒がおいしい。あ~~~、食べたい。こりこりしておいしそう。 by laf (2007-09-25 00:34)
はぁ~・・・・・・・ by めぎ (2007-09-25 07:40)
この半浸みが最高なんです。ヨダレがでます。てつぼくん ここまで運んできて~ by umiko (2007-09-25 11:39)
xml_xslさん確かに脂が乗って旨いの一言でした。^^ by matsui (2007-09-25 12:55)
お好み焼き屋のおばちゃんさん旨かったです。ご飯ももりもり頂けました。^^ by matsui (2007-09-25 12:57)
lafさん程よく酢も利いて旨かったです。^^身もぶりぶりでした。 by matsui (2007-09-25 12:58)
めぎさんまた目の毒記事でごめんなさい。m(_ _)m by matsui (2007-09-25 12:59)
umikoさんてつぼは、おそらく自分の口に入れてしまうかと。^^ by matsui (2007-09-25 13:01)
あぁ~ 私、〆鯖とぶり大根って好物なんですよぉ~ by SIBA (2007-09-25 17:33)
SIBAさん本当に美味しかったです。^^ by matsui (2007-09-25 20:45)
トロ鯖の刺身はタマランですよね♪俺も食べた~い。。 by (2007-09-25 20:59)
julieさんまだ秋の入り口なのにこの脂の乗り。^^旨すぎです。晩秋にはどんな鯖になるのか。楽しみです。 by matsui (2007-09-25 21:21)
ログインすると自身のブログで本ブログを紹介できます
このブログの更新情報が届きます
この広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。
matsui さん、こんばんは、(^ ^)。
ゴクリッ!、(^o^)
酢が浸みてないと、
魚の旨味が溢れかえりまっ!、(^。^)/
by xml_xsl (2007-09-24 21:51)
酢が浸みてないやつが、旨いんです、半生ぐらいのやつが…
白くなったのは食えません!あ~ヨダレが、ジュルジュル!
by (2007-09-24 22:04)
今日は、日本酒ですね。
クーラーいっぱい、大量。
引きも楽しく、食べておいしく、さらにお酒がおいしい。
あ~~~、食べたい。こりこりしておいしそう。
by laf (2007-09-25 00:34)
はぁ~・・・・・・・
by めぎ (2007-09-25 07:40)
この半浸みが最高なんです。
ヨダレがでます。
てつぼくん ここまで運んできて~
by umiko (2007-09-25 11:39)
xml_xslさん
確かに脂が乗って旨いの一言でした。^^
by matsui (2007-09-25 12:55)
お好み焼き屋のおばちゃんさん
旨かったです。ご飯ももりもり頂けました。^^
by matsui (2007-09-25 12:57)
lafさん
程よく酢も利いて旨かったです。^^
身もぶりぶりでした。
by matsui (2007-09-25 12:58)
めぎさん
また目の毒記事でごめんなさい。m(_ _)m
by matsui (2007-09-25 12:59)
umikoさん
てつぼは、おそらく自分の口に入れてしまうかと。^^
by matsui (2007-09-25 13:01)
あぁ~ 私、〆鯖とぶり大根って好物なんですよぉ~
by SIBA (2007-09-25 17:33)
SIBAさん
本当に美味しかったです。^^
by matsui (2007-09-25 20:45)
トロ鯖の刺身はタマランですよね♪
俺も食べた~い。。
by (2007-09-25 20:59)
julieさん
まだ秋の入り口なのにこの脂の乗り。^^
旨すぎです。
晩秋にはどんな鯖になるのか。
楽しみです。
by matsui (2007-09-25 21:21)