ワラサとメジ

　今日は金曜の晩に妹の旦那の友達が釣ってきた魚を捌きました。＾＾

平ソウダです。

 

ワラサとメジです。

アジもいました。

ワラサになるとでかいです。

 

ワラサを三枚に卸した状態です。でかいです。

アジも三枚に卸してみました。 

メジマグロ（本マグロの幼魚）とワラサのお造り です。

魚を半分あげると妹に言われていたが、メジ半身とワラサ１/４身をいただきました。

 

コメント 10

ワラサって、前に鮨で食べたことがありましたが、こういう
魚なんですねー。それにしてもこのお造りお見事です！！
美味しそう・・・。
by やっさいもっさい (2007-10-14 22:36) 

やっさいもっさいさん
ワラサはブリの小さめ（６０ｃｍ以上）のものです。＾＾
このサイズが釣れると物凄い引きを堪能できると思います。
美味しさではイナダとは一味違いますね。＾＾
by matsui (2007-10-15 06:53) 

まだ食べた事がないので食べてみたいです。
ぶりのこっこなら　脂っぽいの？
by umiko (2007-10-15 09:46) 

ソウダは、かあやん、あまり好きでないソウダ＾＾；
ワラサ、やっぱり、でかいですねえ！
matsuiさんの流し、いつもピカピカで見ていて気持ちがいいです＾＾
by (2007-10-15 15:54) 

umikoさん
ブリほどではないですが、結構脂乗っていて美味しかったですよ。＾＾
by matsui (2007-10-15 21:45) 

はなラブさん
ソウダにも種類があって美味しいのもいるんですよ。＾＾
スマとかヒラは美味しい部類に入ります。マルは嫌われてますね。
流しはカミサンも私もきれいにしております。
by matsui (2007-10-15 21:48) 

メジマグロって、本マグロの幼魚だったのですか！
無知でしたわ。
味が全然違いますよね。
by (2007-10-16 05:20) 

ああ、いつもいつも、いいですねえ。
by めぎ (2007-10-16 05:25) 

julieさん
キハダマグロの幼魚はキメジといいます。＾＾
大きいメジだったのでトロもありました。
味は、本マグロの子供だけあって旨かったですよ。
小型の物は脂も少なく別物と思われるかと思います。＾＾
by matsui (2007-10-16 21:20) 

めぎさん
今回は妹の旦那の友達が釣ってきて貰ったようです。＾＾
自分では捌けないので私に依頼してきました。
私もおかげで少し貰えましたよ。＾＾
by matsui (2007-10-16 21:23)