やっぱりてっさ

　昨日千住の入舟さんでフグのカットウ釣りを楽しんだ私。
当然翌日の今日はふぐ料理です。

　まずは白子の映像。
前回は写真撮り忘れましたが今回は撮影しました。
でも白子は終盤のようで12匹中入っていたのは2匹だけと。
空っぽのも多かったらしいので大部分は産卵を終えてしまったようである。

　その貴重な白子は（まだ下処理中）


　そして今回のてっさ
小皿で


大皿で（ちょっとバージョンアップ）


　あとフグの塩焼きもしてみようと大型を3枚に卸した身を準備してます。

　とりあえずてっさのみ完成。

　追伸
一日後の本日の入舟の釣果は１３から４６匹で状況は回復したらしい。
　竿頭の石郷岡様　おめでとうございます。
　
　これを読まれた方でフグ釣りやってみようかなと思われた方！
まあ自然相手の釣りだけに明日も良いとは言い切れないが、もしかするとチャンス到来かも。
　初めての人でも大釣り大漁のチャンスありかもしれません。

　　フグ釣り入門のチャンスか？

　フグ釣り挑戦者の方へ
凄腕船長のいる　千住釣り船　入舟へのリンクは以下に。

http://irifune36-39.com/

　釣行前には予約を！

つづく
続きは白子の塩焼きとフグの塩焼きです。

　よろしければ、下の続きからどうぞ
　まず土曜の晩
てっさいただきましたよ。


そして日曜の今日は
フグの白子の塩焼き


フグの塩焼き


　どちらも美味しかったです。

やっぱりフグは最高です。
自分で釣ってるから旨さも倍増。

　それではまた

タグ：フグの塩焼き てっさ 白子 千住釣り船 入舟 デビ船長 フグ白子の塩焼き

コメント 2

自分でフグ捌けるんですね～(^0^)/
お店で食べたら、財布が軽くなりますね！
by Rchoose19 (2010-06-27 22:12) 

Rchoose19さん
　フグ釣りは船宿で可食部のみ渡してくれるので釣り人は好きに料理するだけなんですよ。
　刺身にする技術だけあればOK。
　私に場合、フグはお店では食べませんね。
by matsui (2010-06-27 23:33)